Egy nagyon gyors, de finom tésztás ételt hoztam most. Előkészületekkel együtt bő félóra alatt elkészül. Nem hiszitek el ?  Próbáljátok ki!   Ahogy készítettem: 20 dkg sonkát apró (2x2 cm) kockákra vágtam.  20 dkg sampion gombát szeleteltem. 1 nagyobb fej vöröshagymát kockákra vágtam és 3 cikk…

  Ennek az ételnek az ötletét a rakott krumpli adta,. Az alapanyagokon változtatva mégis egy teljesen új ízzel lettünk gazdagabbak. Ízletesebb, mint az alapötlet. Ha nem hiszitek, próbáljátok ki. Ahogy készítettem: Hat nagy szelet (20 dkg) füstölt szalonnát zsírjára sütöttem. A megsült…

  Rengeteg patisszon termett az idén. Így megéri kisérletezgetni az elkészítésével. Ez a próbálkozásom nálunk nagyon bejőtt, mivel a patisszont és a gombát is imádjuk. Egy igazán "tökös" palacsintát készítettem, gombával töltve.Ne sajnáljátok kipróbálni!   Ahogy én készítettem: A patisszon…

  Családom nagyon kedveli a gombát, főleg a vargányát. Egy kis adag megbújt a fagyasztómban, de ez kevés lett volna egy ebédre. Mivel tudom, hogy a karfiol is nagy kedvencük, ezért össze párosítottam őket. Nem bántam meg, mert egy csodálatosan finom étel készült belőle.   Ahogy én készítettem:…

  Szeretem a hús és és a gomba párosítást, főleg erdei gombával. Az pedig csak fokozza az élvezetet, ha kap egy finom tejfölös szószt is. Nos, ebből az ételből egyik sem hiányzik. Ahogy én készítettem: A sertéscombot (1 kg) 5 x 5 cm darabokra vágtam. A gombát (0,5 kg, erdei gombával a…

  Ez az étel akkor lenne igazán bakonyi, ha kis kosárkával a karunkon a Bakonyba gyűjtöttünk volna hozzá erdei gombát. De ennek hiányban csak csiperke gombával készült, ezért lett a neve bakonyi módra. Az íze viszont így is nagyszerű volt. Ahogy én készítettem:   Alsó csirkecombokat használtam…

  Megint egy olyan ételt hoztam, ami egyszerű, de nagyszerű! Hidegen és melegen egyaránt élvezhető. Ebédre és vacsorára is kitűnő. Ahogy én készítettem: 1 kg burgonyát héjában megfőztem. Megtisztítottam és összetörtem. Hagytam langyosra hűlni, majd adtam hozzá 20 dkg lisztet (ez a burgonya…

  Szemezett velem a hűtőbe egy 1,5 kg-os sertés hátsó csülök. Imádjuk a főtt csülköt, de nagy a család és ezzel nem laktunk volna jó, mert ugye van azért abban csont is. Ezért egy kicsit felturbóztam tésztával és körettel. Mit ne mondjak...csodás lett, küllemre és ízre is. Először, de nem utoljára…

Egy újabb vacsora ötletem, aminek nem lehet ellenállni, mert már a színével elcsábít. Egyszerű, gyorsan elkészül és finom. Ahogy én készítettem: Nyolc db (személyenként kettő db) egészséges, szép nagy paradicsomot megmostam, papírtörlővel a nedvességet leitattam róla.  A tetejét levágtam és a…

  Ételeim kedvelt alapanyaga a gomba. Szerencsére a család is szereti. Az erdei gombákat pedig egyenesen imádjuk! Most egy selymes, tejszínes őzlábgomba-paprikással kényeztettük magunkat.   Ahogy én készítem: A gombát megtisztítom, alaposan megmosom és nagyobb darabokra tördelem, mert sütés…

  Gyerekkorom kedvenc étele volt a spóron sütött krumplilángos. Most ezt a receptet gondoltam kicsit tovább és készítettem el ennek töltött változatát. Bár nem spóron sütöttem, de így is finom volt. Ahogy én készítem: 1 kg krumplit meghámozok, darabolok és sós vízben puhára főzök. Ha megfőlt,…

   A családom nagyon szereti a gombát, én pedig igyekszek a minél változatosabban történő elkészítésére. Most egy melegen, hidegen sőt szendvicsként is fogyasztható gombás ételt kreáltam.  Ahogy én készítettem: Kockára vágott húsos erdélyi szalonnán az apróra vágott hagymát megfonnyasztottam,…

  Már lehet májusi gombákra vadászni, amik ízletesek, illatosak. Nem árt azonban szakemberrel megvizsgáltatni a saját magunk által szedetteket. Ha nem jutunk ilyen gombához, akkor a jól bevált csiperkét is lehet használni, bár annak az íze nem annyira intenzív. Ahogy én készítettem:A gombát…

  Hidegen, melegen, ebédre, vacsorára, kirándulásokra is kiválóan alkalmas ez a húsban-hús étel. Ahogy én készítettem: Szükséges hozzá:  kb. 2 kg-os sertésdagadó, amit fel kell szúrni, vigyázva, hogy ne szakadjon ki. Kívül, belül sóztam és vékonyan borsoztam. Gomba (én az illatos…

  Kirándulásunk alkalmával akadtunk ezekre a kedves, illatos gombákra. De megmutattuk, gombaszakértőnek és mindenkinek ajánlom, hogy saját szedésű gombáit, nézesse meg szakértővel, hogy még véletlenül sem történhessen baj. Ahogy én készítettem: Szegfűgombát használtam hozzá, ami apró és illatos…

  A gomba, gyakori "vendég" az asztalunknál, ezért egy kis változatossággal tettem még élvezhetőbbé. Így a megszokott ízek teljesen megújultak. Ahogy én készítettem: A gombát (csiperke, kb. 60 dkg) megmostam, és nem túl apró darabokra vágtam. Zsíron, finomra aprított vöröshagymát dinszteltem.…

  Ha szeretjük a virslit, de már unjuk a mustáros- tormás verziót, akkor ajánlok egy kis változatosságot.Gyorsan elkészül és biztos vagyok benne, hogy senkinek nem okoz csalódást. Ahogy én készítettem: Jó minőségű, lehetőleg sertés nem műbeles, füstölt virslit válasszunk erre a célra. A…

  Sokszor a különlegesebben talált ételeket , ( még ha egyszerűbbek is ) jobb ízűnek érezzük és jobb étvággyal fogyasztjuk.Ez is egy mindennapi étel, de ilyen tálalással újszerűnek tűnt. Ahogy én készítettem: Ehhez 6-8 főre elegendő 1/2kg gomba, továbbá 1 nagy fej vöröshagyma, 1 nagy dobozos…

  Ebben az ételben, nem is tudom mit szeretek jobban, a húst vagy a zöldségeket...Egy biztos, tökéletes párost alkotnak! Ahogy én készítem: Hozzávalói:1 kg sertésdagadó, felszúrva, 2 db zsemle, 1 tojás, zöldségek apró kockákra vágva (laskagomba, sárgarépa, fehérrépa,…

  Nálam wokban készült, ez a csábítóan ízletes eledel. Természetesen hagyományos edényben is főzhető. Ahogy én készítettem: Vajon, apróra aprított hagymát dinszteltem. A szeletelt gombát hozzáadtam és ízesítettem. Megszórtam fűszerpaprikával, sóval, borssal,…

  Nagyon finom fűszerezésű hús, rizs és zöldség találkozása egy tányéron ez az étel, amit most ajánlok . Ahogy én készítettem: A húst (sertéscomb) szeleteltem és bepácoltam. A páclé: olaj, só, bors, fűszerpaprika, majoranna, őrölt kömény, kakukkfű, kevéske…

  Szeretem amikor harmónikus ízeket, szép színösszeállítással tudok összehozni egytálon. Úgy gondolom, a baconbe göngyölt, fűszeres csirkemell szeletek, gombás-zöldséges töltött tojáslepénnyel és vajon párolt brokkolival is egy ilyen. Ahogy én készítettem: A…