Húsimádó családtagjaim kedvében jártam ezzel a finom szalonna zsírban sült tömény hústekerccsel. A hústekercs elkészítéséhez, ötletemhez azonban kaptam segítséget a hentesemtől. Legközelebb, már saját magam fogom azt is elkészíteni, mert láttam hogyan csinálja.   Ahogy készítettem: 1,5 kg…

  Nem nagy durranás egy fasírt, de ha megtöltjük egy kis sajttal, már is érdekesebb. Egy szép színes salátával pedig már a szemünknek is jól esik!     Ahogy én készítettem: Én sertés húsból készítettem legalkalmasabb erre a célra a kicsit zsírosabb hús (nálam lapocka). Először a húst daráltam…