Ma sikerült újból olyan ételt készítenem, ami már a szemünknek is jól esett. Erre már csak ráadás volt csodás illata, a ropogós bőrrel körbevett porhanyós hús. Ahogy én készítettem: A bőrös csontos sertéscomb (1,5 kg) bőrét irdaltam, hogy sülés közben ne kapja össze a húst. 4 gerezd fokhagymát…

  Imádom a sütőzacskót, minden előnyével együtt. Tulajdonképpen úgy működik mint a kuktaedény. Gyorsabban párolódnak benne az alapanyagok, jobban megtartják ízüket, nem kell kavargatni, egyenletesen sülnek benne az ételek és a hús is porhanyósabb lesz benne. Időt és energiát takaríthatunk meg vele.…

  Télen sem kell a friss tavaszi illatokat száműzni! A petrezselyem csodás illatot varázsolt az ételnek, a hús pedig látványos körítés volt. Ahogy én készítettem: Szükséges hozzá lehetőleg (egy darabban) 1-1,5 kg sertéstarja, sütőzacskó, 1 csomó friss petrezselyem zöld, 1-1,5kg burgonya. A…

  Ebből az összeállításból mindenki kedvére válagathatott ízlésének, étvágyának megfeleleően. Sőt együtt is tökéleteset alkottak. Ahogy én készítettem: Az oldalast, kétcsontosra daraboltam. Páclevet készítettem, olívaolaj, só, bors, rozmaring, fűszerpaprika,…