Nagy palacsinta imádók vagyunk! Édesen, különböző töltelékekkel sokszor készül nálunk. Ezért úgy döntöttem, hogy most megpróbálom sósan. Füstölt húsos-zöldséges-besameles tölteléket kapott és csoda finom lett!   Ahogy én készítettem: Palacsintát készítettem: 40 dkg (BL55) lisztet elkevertem 8…

  Egyik kedvenc csirkehús alapanyagom a csirkemell. Probléma csak az vele, hogy eléggé száraz hús. Ezért mindig kell ezt valamivel ellensúlyozni. Ebben az ételben a sajt és a besamel oldotta meg ezt a problémát. Nagyon finom lett a végeredmény.   Ahogy én készítettem: 2 db csirkemellet 8…

  Egy nagyon gyors, de finom tésztás ételt hoztam most. Előkészületekkel együtt bő félóra alatt elkészül. Nem hiszitek el ?  Próbáljátok ki!   Ahogy készítettem: 20 dkg sonkát apró (2x2 cm) kockákra vágtam.  20 dkg sampion gombát szeleteltem. 1 nagyobb fej vöröshagymát kockákra vágtam és 3 cikk…

  A "szezonális" nátha időszakokban legjobb a természetes alapanyagokból készült ételekkel történő immunerősítés.Ilyen alapanyag többek között a hagyma is. Én most levest készítettem belőle, melynek érdekessége a sült a sajthab. Ahogy készítettem: 3 nagy fej vöröshagymát fél karikára, 3 db…

  Egyik kedvenc húsfajtám a sertéskaraj. Sokféle képpen elkészíthetjük. Én most tekecs alakba sütöttem, mindenféle jóval megtöltve. A hozzá fogyasztott saláta már csak "hab a tortán".   Ahogy én készítettem: 1,5 kg csontnélküli karajt szeletekbe vágtam (10 szelet). 30 dkg sütnivaló (nyers)…

  Volt egy szép nagy cukkinim és nem szerettem volna ha kirántottként végzi. Jobb sorsot szántam volna neki! Így töprengve jutott eszembe a rakott cukkini ötlete és higgyétek el, ez a legjobb dolog ami cukkinivel történhetett.Csodás, ízletes étel kerekedett belőle.   Ahogy én készítettem: 80…

  Ezt az ételt úgy hívjuk, hogy bolognai spagetti, pedig ha utána olvasunk, köszönő viszonyba sincs az eredetivel! Azért mi így is (sőt lehet hogy csak így) nagyon szeretjük. Sokan valószínűleg valami hasonló formában fogyasztják.   Ahogy én készítem: Először a szószt készítem el: Kétféle…

  Nem nagy durranás egy fasírt, de ha megtöltjük egy kis sajttal, már is érdekesebb. Egy szép színes salátával pedig már a szemünknek is jól esik!     Ahogy én készítettem: Én sertés húsból készítettem legalkalmasabb erre a célra a kicsit zsírosabb hús (nálam lapocka). Először a húst daráltam…

  Gyerekkorom kedvenc étele volt a spóron sütött krumplilángos. Most ezt a receptet gondoltam kicsit tovább és készítettem el ennek töltött változatát. Bár nem spóron sütöttem, de így is finom volt. Ahogy én készítem: 1 kg krumplit meghámozok, darabolok és sós vízben puhára főzök. Ha megfőlt,…

  Ezt az ételt hagyományos módon (fóliával lefedve) és cserépedényben is lehet készíteni. Én az utóbbit választottam, mert szeretem a cserépedényben készült ételelek zamatosságát. Gyorsan, kis energiával, mindent egyben készítettem. Ahogy nálam készült: A szeletelt…

  Én nagyon szeretem a tésztás ételeket. Variálni is imádom. Sütve még most készítettem ezt először . Ahogy én készítettem: A sonkát apró kockákra vágtam, a sajtot megreszeltem. A színes durum pennét (paradicsomos, spenótos, sima), bő, sós forrásban lévő vízben…

  Nem tartozik a legegyszerűbben elkészíthető ételek közé, de megéri a fáradtságot! Ahogy én készítettem: A velőt, többször váltott vízben jól átmostam. Hártyáitól megtisztítottam. Forró vízbe tettem, szűrőn keresztül néhány percre, hogy szeletelhető legyen. Szeleteket készítettem belőle. A…

  A sajt, a tészta és a zöldség tökéletes harmóniája ez az étel. Könnyed és mégis laktató! Gazdag sajtos, rakott karfiol, teljes kiőrlésű lisztből készült, tésztaágyon Én így készítettem: A karfiolt rózsáira szedtem és 5-8 percig blansíroztam. A teljes…

Még a mérleget sem kell elővenni Egy pofon egyszerű, nagyon finom pogácsa recept, amit nem tudok elégszer elkészíteni :)Mérleget sem kell hozzá elővenni!  Ahogy én készítem: A mérce  2,5 dl-es bögre! Hozzávalók:4 bögre liszt, 1 kocka Rama, vagy vaj (25 dkg), 3 tojás…