Extra gyümölcsös fekete erdő torta
2016. április 03. írta: SzepiÁgi

Extra gyümölcsös fekete erdő torta

Gyümölcsös élvezet

 

Nem vagyok édesszájú, de ezt a gyümölcsös finomságot nagyon kedvelem. Cukrász sem vagyok, így külsőre is nagyon egyszerű, de annál finomabb.

027_renamed_by_iws.jpg

Ahogy én készítem:

Hozzávalók:
Piskótához:
6 tojás, 6 evőkanál cukor, 6 evőkanál rétesliszt, ½ csomag sütőpor, 3 evőkanál jó minőségű kakaópor.
Gyümölcsös krémhez:
1 üveg magozott meggy, levével együtt, én még használtam, piros-és fekete ribizlit is, 1 mokkáskanál fahéj, 1 csomag vaniliás pudingpor, 2 evőkanál cukor.
Fehér krémhez:
3,5 dl tejszín, 1 csomag habfixáló.

Elkészítése:
A tojásokat szétválasztottam.
A fehérjéből kemény habot vertem. A sárgákat kikevertem 6 evőkanál cukorral.
A felvert fehérjéhez adtam a cukros sárgáját, a szitált lisztet, kakaót és sütőport.
A tortaformát kivajaztam és beleöntöttem a jól kikevert masszát.
160 fokon, 25-30 percig sütöttem.
A kihűlt piskótát, 3 felé vágtam.

Amíg a piskóta sült, elkészítettem a krémet:
A meggybefőttet leszűrtem, megszórtam fahéjjal. 
A levét összefőztem a vaniliás pudinggal és cukorral (a meggy édességétől függően, lehet változtatni a cukor mennyiségén) sűrűre.
A tejszínhabot, a habfixálóval keményre felvertem.

Összeállítottam a tortát:

067_renamed_by_iws.jpg
Piskóta, meggyes krém, rá a magozott meggy, tejszínhab, újból piskóta, meggy, a felvert tejszín, amit én megszórtam a ribizlikkel, az utolsó piskóta, amire a maradék tejszín került, úgy hogy jusson az oldalára is.

026_renamed_by_iws_1.jpg


Ízlés szerint dekoráltam a maradék gyümölcsökkel és természetesen nem maradt le róla a jó minőségű csoki reszelék sem.

Hűtőbe tettem, dermedésig (legalább 2-3 órát).

063_renamed_by_iws.jpg



Jó étvágyat!




A bejegyzés trackback címe:

https://szepizek.blog.hu/api/trackback/id/tr68557198

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.