Akiknek elég sárga a születési anyakönyvi kivonata, még emlékezhetnek az ötórai teákra...A finom teák mellé egyszerű, kevés összetevőből álló, de finom süteményeket fogyasztottunk. Most én is egy ilyen teasüteményt készítettem és egy kicsit el is "játszadoztam" vele.

Ahogy én készítettem:

Hozzávalók:
50 dkg túró, 50 dkg darás liszt, 25 dkg vaj, kemény sárgabarack lekvár (lehet más ízű is, de kemény sütésálló)

Elkészítése:
A túrót áttörtem, hozzáadtam a lisztet, rávagdaltam a vajat.

Alaposan összegyúrtam.

Lisztezett gyúródeszkán vékonyra elnyújtottam. Derelyemetszővel téglalapokat vágtam ki belőle.

A téglalapok egyik felére lekvár darabot helyeztem.

Az üresen maradt tészta résszel betakartam a lekvárt és a széleket jól összenyomtam, párnákat formáztam.

 A megmaradt tésztából betűket formáztam és a monogramként a párnácskákra helyeztem.
Még egy kis paplanra is futotta.

Megkentem felvert tojással és vajazott, lisztezett tepsibe tettem.

Előmelegített, forró sütőbe sütöttem.

Még melegen megszórtam porcukorral.
A móka kedvéért meg is ágyaztam.

A fogyasztás előtti napon jó elkészíteni, mert puhulnia kell. Jól záródó dobozban pedig napokig eláll.

Egy finom fahéjas, gyömbéres, csillag ánizsos, mézes,citromos tea remek kísérője lehet.

Jó étvágyat!