Tejszínes-rozmaringos csirkemell, sonkás- pirított zöldséges üvegtészta körettel
2017. június 19. írta: SzepiÁgi

Tejszínes-rozmaringos csirkemell, sonkás- pirított zöldséges üvegtészta körettel

Üvegtészta mint köret

A mai ételem érdekessége az üvegtészta. Amit erről érdemes tudni, hogy az ázsiai konyha tésztaszerű alapanyaga, melyet elsősorban köretként és levesbetétként használnak fel. Rendkívül vékony, és fogyasztható állapotban szinte átlátszó. Mungóbab keményítőből és vízből készül, tojás hozzáadása…