Gesztenyével-aszaltszilvával töltött pulykamell rolád, burgonyapürével és fűszeres aszalt szilvamártással
2018. január 07. írta: SzepiÁgi

Gesztenyével-aszaltszilvával töltött pulykamell rolád, burgonyapürével és fűszeres aszalt szilvamártással

Nem csak Karácsonyra

  Bár nálunk is a karácsonyi asztal remeke volt ez az étel, nem csak az ünnepre lehet elkészíteni! Igazi téli finomság.   Ahogy készítettem: 1 kg pulykamell filét nylon tasakban megklopfoltam, téglalap alakúra formálva. Sóztam, borsoztam és némi apróra vágott fokhagymával is bedörzsöltem és félre…

Gyümölcsös (aszalt szilva, aszalt áfonya, alma) pulykaragu, jázmin rizzsel
2015. december 27. írta: SzepiÁgi

Gyümölcsös (aszalt szilva, aszalt áfonya, alma) pulykaragu, jázmin rizzsel

Illatos húsos tál

  Csodás ízeket alkotott ez a gyümölcsös hús. Mutatós, szaftos és ízletes! Ahogy én készítettem: A pulykamell filét, csíkokra vágtam. Az aszalt szilvát és áfonyát megmostam, majd vörösborba (amennyi ellepte) áztattam. Egy szép almát, magházától és magjától megszabadítva, lereszeltem. Jó nagy fej…