Mézes-mustáros csirkecomb sütőtökös-batáta (édesburgonya) körettel
2017. szeptember 19. írta: SzepiÁgi

Mézes-mustáros csirkecomb sütőtökös-batáta (édesburgonya) körettel

Egymáshoz simuló izek

  Ebben az ételemben a hagyományosnak nevezhető hús és a reform köret tökéletes összhangot alkottak. Csodás ízeket élvezhettünk.   Ahogy én készítettem: A csirkecombokat (6db =1,8 kg) megmostam, majd szárazra töröltem. Pácot készítettem az alábbi összetevőkből: 3 evőkanál olaj, 1evőkanál…

Rozmaringos egész csirkecombok, vele sült krumpli-és zöldségágyon
2017. július 08. írta: SzepiÁgi

Rozmaringos egész csirkecombok, vele sült krumpli-és zöldségágyon

Egy tepsiben : ropogós bőrben omlós hús, körettel

  A most hozott ételem amellett, hogy illatos még nagyon finom is. A ropogós bőr alatt, finom omlós hús lapul és még a köret is együtt sült vele. Ahogy én készítettem: 8 db egész csirkecombot (megközelítőleg 2 kg volt) megtisztítottam, megmostam és páclevet készítettem neki: 1,5 dl olíva olajba…

Laskagombával töltött csirkecombok
2017. április 28. írta: SzepiÁgi

Laskagombával töltött csirkecombok

Töltött csirkecombok kicsit másképpen

  A töltött húsok ízesítése nagyon változatos lehet. Én is egy ilyen változatot hoztam. Mivel a csirkecombot és a gombát is szeretjük, így egybeboronáltam őket. Ahogy én készítettem: A receptet 6 személyre adom meg. 6 db nagyon szép, egész (alsó-, felsőrész) hibátlan bőrös csirkecomb szükséges…

Zöldfűszeres-tejszínes csirkecomb csíkok, brokkolival töltött sós palacsintával
2017. március 09. írta: SzepiÁgi

Zöldfűszeres-tejszínes csirkecomb csíkok, brokkolival töltött sós palacsintával

Palacsinta a lényeg...a többi csak körítés

  Nagy palacsinta imádók vagyunk, de eddig csak édesen fogyasztottuk! Most megismertük a sós változatát és még inkább imádjuk mindegy, hogy édes vagy sós...   Ahogy én készítettem: A brokkoli fejet rózsáira szedtem, megmostam. Párolóedénybe tettem, fűszereztem sóval, őrölt fehér-és színes…

Sörtésztában sült csirkecombok parajos burgonya tekerccsel és sült zöldséggel
2017. január 15. írta: SzepiÁgi

Sörtésztában sült csirkecombok parajos burgonya tekerccsel és sült zöldséggel

Bőségtál

  Méretes darabok kerültek tálcára ezzel az étellel. A csirkecombokat egészbe készítettem és a tekercsem is akkora lett mintegy kenyér. Azért ha valaki kedvet kap hozzá és elszeretné készíteni, akkor apróbb darabokkal és a tekercset is fele mennyiséggel készítheti.A családom azonban örült az óriás…

Sült csirkecomb gombaszószos spagettivel
2016. szeptember 20. írta: SzepiÁgi

Sült csirkecomb gombaszószos spagettivel

A selymes szósz, a tészta és a hús tökéletes együttese

  A tíz ujjunkat is megnyaltuk ezután a finomság  után. A selymes szósz, a spagetti és a hús tökéletes együttest alkottak.   Ahogy én készítettem: Egész csirkecombokat használtam. Fűszerkeveréket készítettem: adalékmentes sóból (2tk), édes fűszerpaprikából (2tk),  koriandermagból (1mkk)l, cury…

Sütőben sült szezámmagos kirántott csirkecomb, hercegnő burgonyával, uborkasalátával
2016. február 04. írta: SzepiÁgi

Sütőben sült szezámmagos kirántott csirkecomb, hercegnő burgonyával, uborkasalátával

Nincs olaj szag, csak illat

  Ha nem szeretjük az olaj erős szagát a sütések alkalmával, egyszerűen kikerülhetjük azt. Süssük a kirántott húst is sütőben. Ráadásul nem kell felette állni, hanem minden szelet egyszerre sül, csak félidőben kell egyszer átfordítani. Ahogy én készítettem: A csirkecombokat, kicsontoztam. Tejes,…

Káposztás csirkecombok
2016. január 30. írta: SzepiÁgi

Káposztás csirkecombok

...vagy, hamis székelykáposzta

  A csirke és a káposzta jól megférnek egymással, mi sem bizonyítja ezt jobban, mint a most elkészített ételem.Nem terheli annyira a gyomrot és szinte követeli az étkezés után, a pohár finom borocskát! Ahogy én készítettem: Kacsazsíron (lehet sertészsír is) bőséges mennyiségű, apróra aprított…