Baconbe tekert parajos-tojásos vagdalt, héjában sült újburgonyával és zöldségsalátával
2017. május 23. írta: SzepiÁgi

Baconbe tekert parajos-tojásos vagdalt, héjában sült újburgonyával és zöldségsalátával

"Tupírozott" egybesült fasírt

  A most hozott ételem melegen és hidegen egyaránt fogyasztható, sőt kirándulások alkalmával a hús szendvicsnek is kitűnő. A szokásos egybesült fasírt "tupírozott" változata. Ahogy én készítettem: A szokásos módon fasírtot készítünk. Én 1 kg darált húsból és 4 db tejben áztatott és jól…

Sajttal töltött fasírt lilahagymás majonézes kukoricasalátával
2017. február 07. írta: SzepiÁgi

Sajttal töltött fasírt lilahagymás majonézes kukoricasalátával

Tegyük változatosabbá megszokott ízeinket

  Nem nagy durranás egy fasírt, de ha megtöltjük egy kis sajttal, már is érdekesebb. Egy szép színes salátával pedig már a szemünknek is jól esik!     Ahogy én készítettem: Én sertés húsból készítettem legalkalmasabb erre a célra a kicsit zsírosabb hús (nálam lapocka). Először a húst daráltam…

Húsos rakott karfiol, vele sült krumplival és sajtszósszal
2016. június 12. írta: SzepiÁgi

Húsos rakott karfiol, vele sült krumplival és sajtszósszal

Nálunk a karfiol a zöldségek királynője

  Családom nagyon kedveli a karfiolt, így nálunk a karfiol a zöldségek királynője. Sokféleképpen el lehet készíteni és mindegyik nagyon finom. A mostani variáns is nagyon kedvünkre való volt. Ahogy én készítettem. A karfiolt ételízesítős vízben enyhén megfőztem. A darált húst hagymás zsíron…

Mezei gombaleves, petrezselymes húsgombóccal
2016. április 25. írta: SzepiÁgi

Mezei gombaleves, petrezselymes húsgombóccal

Mezei illatot a tányérba

  Kirándulásunk alkalmával akadtunk ezekre a kedves, illatos gombákra. De megmutattuk, gombaszakértőnek és mindenkinek ajánlom, hogy saját szedésű gombáit, nézesse meg szakértővel, hogy még véletlenül sem történhessen baj. Ahogy én készítettem: Szegfűgombát használtam hozzá, ami apró és illatos…

Töltött karalábé
2015. december 10. írta: SzepiÁgi

Töltött karalábé

A tavasz íze...

  Már a zöldségesekben is hozzájuthatunk zsenge karalábéhoz. Én a fehér héjút ajánlom. Csodás, ízeket élvezhetünk. Én így készítem: A karalábékat kivájom, a forgácsokat félre teszem. Vöröshagymát apró kockára vágva, kevés olajon üvegesre párolom. Rizst főzök és hagyom kihűlni. A darált húst…

Töltött káposzta, házilag kovászolt káposztából, füstölt hússal, kolbásszal
2015. október 11. írta: SzepiÁgi

Töltött káposzta, házilag kovászolt káposztából, füstölt hússal, kolbásszal

Egyetlen "dolog", ami újra melegítve finomabb

Ebből az ételből, mindig óriás adagot kell készíteni, mert házilag kovászolt káposztából főzöm és nagyon szeretjük. Talán az egyetlen étel, ami annál finomabb, minél többször melegítjük fel. A házi kovászolt káposzta készítése: Hozzávalók: édes, fehér fejeskáposzta, tetszés szerinti mennyiségben,…