Óriás fehér bableves zöldségesen házi csipetkével
2017. szeptember 18. írta: SzepiÁgi

Óriás fehér bableves zöldségesen házi csipetkével

Semmi extra...húsnélküli óriás szemű bableves

  A legegyszerűbb ételek talán a legfinomabbak, mint ez a leves is. Semmi extra, hacsak nem a babszem nagysága... Ahogy én készítettem: 40 dkg óriás fehérbabot előző nap este beáztattam. Másnap leszűrtem a levét. Két szál sárgarépát, 1 szál fehérrépát, ½ karalábét meghámoztam. Ezek…

Húsgombóc leves rókagombával és házi csipetkével
2017. augusztus 18. írta: SzepiÁgi

Húsgombóc leves rókagombával és házi csipetkével

A hús és gomba, tökéletes ízpáros még a levesben is

  A rókagomba szerintem az egyik legízletesebb levesnek való gomba. Most turbóztam egy kicsit, hogy laktatóbb legyen, húsgombóccal. Kiderült, hogy együtt tökéletes párost alkotnak a levesben. Ahogy én készítettem: 40 dkg rókagombát megtisztítottam és aprítottam. 50 dkg darált húst (én…

Szarvasgulyás házi csipetkével
2017. január 08. írta: SzepiÁgi

Szarvasgulyás házi csipetkével

Elképesztő vad ízek...

  Tulajdonképpen ez az étel a szarvaspörkölt tovább fejlesztett változata. Érdemes ezt is elkészíteni, ha van rá lehetőség, mert színesíti a  vadból készült ételek palettáját. Mellesleg csoda finom!   Ahogy én készítettem: 80 dkg gulyásnak való szarvashús állt a rendelkezésemre, amit kockákra…

Lencsegulyás házi csipetkével
2016. október 16. írta: SzepiÁgi

Lencsegulyás házi csipetkével

Lehet, hogy fogyasztása után nem leszünk gazdagok, de jó lakunk az biztos

  Egy nagyon finom és nagyon laktató ételt hoztam. Egytálételnek is kitűnő, de ha mégsem, akkor bármilyen könnyen összedobható tészta elég is utána.Nem csak újévkor, most is készíthető! Nekünk még sosem okozott csalódást. Ahogy én készítettem: Az előkészületek: A lencsét (40 dkg) beáztattam…

Gyöngybab - leves zöldségesen, füstölt hússal, házi csipetkével
2016. január 24. írta: SzepiÁgi

Gyöngybab - leves zöldségesen, füstölt hússal, házi csipetkével

Akár egytálételnek is

   Az apró szemű, gyöngybabbal (fehérbab) néha nem tudunk mit kezdeni, de ebben az ételben tökéletesen érvényesült. Természetesen kiegészítve a zöldségek finomságával és spékelve a füstölt ízzel. Ahogy én készítettem: A füstölt húst előfőztem (hagymával, fokhagymával, borssal), a korábban…