Füstölt húsos krumplileves
2017. január 16. írta: SzepiÁgi

Füstölt húsos krumplileves

Egyszerűen finom

Sokszor a legegyszerűbb ételek sikerülnek a legfinomabbra. Ez az egyszerű krumplileves is a füstölt íznek köszönheti nagyszerűségét.Ráadásul tartalmas és laktató is volt. Ahogy én készítettem: A füstölt húst (1 kg comb, ami színhús) tetszőleges nagyságú kockákra vágtam. 2 dl- el több vízbe,…

Húsos rakott karfiol, vele sült krumplival és sajtszósszal
2016. június 12. írta: SzepiÁgi

Húsos rakott karfiol, vele sült krumplival és sajtszósszal

Nálunk a karfiol a zöldségek királynője

  Családom nagyon kedveli a karfiolt, így nálunk a karfiol a zöldségek királynője. Sokféleképpen el lehet készíteni és mindegyik nagyon finom. A mostani variáns is nagyon kedvünkre való volt. Ahogy én készítettem. A karfiolt ételízesítős vízben enyhén megfőztem. A darált húst hagymás zsíron…

Savanyú krumplifőzelék, zabpelyhes virslivel
2016. április 01. írta: SzepiÁgi

Savanyú krumplifőzelék, zabpelyhes virslivel

Egy klasszikus főzelék, ami nagyon finom

Ez az étel olyan, amit még a menzán sem tudnak elrontani.Olcsó, gyorsan elkészül és nagyon finom. Ahogy én készítettem: A krumplit hámozás után, karikákra vágtam. Vöröshagymát, apró kockákban, zsíron megdinszteltem. A tűzről levéve, pirospaprikát adtam hozzá. Rádobtam a karikázott krumplikat,…

Krumplis derelye
2016. február 23. írta: SzepiÁgi

Krumplis derelye

Palóc hagyomány őrzése

  Palócföld jellegzetes ételei a krumplis, tésztás ételek. Egy palócföldi ismerősömtől tanultam én is ennek az ételnek az elkészítését és azóta nagy keletje van a család körében. Ahogy én készítem:Hozzávalók: Tésztához:  50 dkg liszt, 2 db tojás, só, kevéske víz Töltelékhez: 50 dkg krumpli, 2…

Paprikás krumpli
2015. október 29. írta: SzepiÁgi

Paprikás krumpli

Mert nem kell mindig kaviár...

  Régen a szegény emberek eledelének tartották ezt az ételt. Manapság viszont "kuriózumként"  tarhatjuk számon.Mindenki saját szája - íze szerint ízesíti, így természetes, hogy kivívja a kedvelt étel elismerést. Ahogy én készítem és a családom szereti: Egy jókora darab…

Disznótoros, brokkolis krumplipürével, kovászolt káposztával
2015. október 15. írta: SzepiÁgi

Disznótoros, brokkolis krumplipürével, kovászolt káposztával

Szeretünk "disznólkodni"

  Frissen vágott disznóból, frissen töltött hurkából, kolbászból, comb darabokból készült ez az étel. Ki egészítője a brokkolis krumplipüre és a kovászolt káposzta volt. Ahogy én készítettem:Disznózsírban teflon edényben sütöttem a hurkát és a kolbászt (ezt hústűvel sütés előtt pár helyen…