Chili con carne tortilla chipszel
2018. február 13. írta: SzepiÁgi

Chili con carne tortilla chipszel

Tüzeshús babbal és kukoricával, ahogy mi szeretjük

  Utána olvastam az eredeti chili con carne elkészítésének, ami csak néhol ütközik az én elkészítési módommal.Viszont a mexikói chilis bab elnevezés se lenne a legjobb, mert ott nem is ismerik ezt az elkészítési módot. Ezért maradtam a chili con carne elnevezésnél, mert ugye nem a név teszi az…

Az én bolognai spagettim
2017. július 14. írta: SzepiÁgi

Az én bolognai spagettim

Köze nincs az eredetihez, de mi így szeretjük

  Ezt az ételt úgy hívjuk, hogy bolognai spagetti, pedig ha utána olvasunk, köszönő viszonyba sincs az eredetivel! Azért mi így is (sőt lehet hogy csak így) nagyon szeretjük. Sokan valószínűleg valami hasonló formában fogyasztják.   Ahogy én készítem: Először a szószt készítem el: Kétféle…

Marhahúsleves ahogy mi szeretjük
2016. szeptember 25. írta: SzepiÁgi

Marhahúsleves ahogy mi szeretjük

A levesek "királynője"

  Ennek a levesnek az elkészítése a megszokottnál több időt igényel, de megéri! A marhahúslevest sokan a levesek királynőjének tartják. Ahogy én készítem:1,5 kg marhahúst (marhalábszár, szegy vagy rostélyos és ritka csont) leöblítem és a fazék alján elhelyezem. 1 nagy fej vöröshagymát…

Marha raguleves, kapros krumpligombóccal
2016. március 31. írta: SzepiÁgi

Marha raguleves, kapros krumpligombóccal

A gombóc a levesben is nyerő

  Szeretjük a raguleveseket, de ha gombóccal tuningolom, egyenesen imádjuk! Én így készítettem: A húst apróbb kockákra, a zöldségeket (sárgarépa, fehérrépa, zeller, karalábé) daraboltam. Zsíron, apró kockákra vágott vöröshagymát dinszteltem, zúzott fokhagymát adtam hozzá. Pirospaprikával…