Fokhagymás-mézes ropogós csirkeszárnyak
2017. augusztus 27. írta: SzepiÁgi

Fokhagymás-mézes ropogós csirkeszárnyak

A két esélyes csirkeszárny (van akik útálják és van akik imádják)

  A csirkeszárnyból készült ételek megosztóak! Vannak akik útálják a bőrössége és csontossága miatt és vannak akik éppen ezért kedvelik, mint például mi is. A most hozott ételem nagyon finom pácban érlelt csirkeszárnyakból, ropogósra sütve készült.   Ahogy én készítettem: 2 db (1 kg)…

Rozmaringos egész csirkecombok, vele sült krumpli-és zöldségágyon
2017. július 08. írta: SzepiÁgi

Rozmaringos egész csirkecombok, vele sült krumpli-és zöldségágyon

Egy tepsiben : ropogós bőrben omlós hús, körettel

  A most hozott ételem amellett, hogy illatos még nagyon finom is. A ropogós bőr alatt, finom omlós hús lapul és még a köret is együtt sült vele. Ahogy én készítettem: 8 db egész csirkecombot (megközelítőleg 2 kg volt) megtisztítottam, megmostam és páclevet készítettem neki: 1,5 dl olíva olajba…

Vörösborban sült oldalas sütőtökös krumplipürével és párolt savanyú káposztával
2017. január 14. írta: SzepiÁgi

Vörösborban sült oldalas sütőtökös krumplipürével és párolt savanyú káposztával

Ízek finom párosítása

  Egyes húsoknál szinte elengedhetetlen a pácolás. Szerintem ilyen az oldalas is, mert így válik finom omlóssá, ízletessé.Az ízhatást egy kis borral már csak fokozhatjuk. Nem kell megijedni, nem részegedünk le tőle, sőt még a gyerekek is fogyaszthatják, mert sütés során az alkohol elpárolog…