Ropogós bőrös sertéssült, burgonya rózsával
2016. október 09. írta: SzepiÁgi

Ropogós bőrös sertéssült, burgonya rózsával

Sütőben nyíló rózsák

  Ma sikerült újból olyan ételt készítenem, ami már a szemünknek is jól esett. Erre már csak ráadás volt csodás illata, a ropogós bőrrel körbevett porhanyós hús. Ahogy én készítettem: A bőrös csontos sertéscomb (1,5 kg) bőrét irdaltam, hogy sülés közben ne kapja össze a húst. 4 gerezd fokhagymát…

Pácolt tarja, vele sült gombával és zöldséges hajdinával
2016. június 26. írta: SzepiÁgi

Pácolt tarja, vele sült gombával és zöldséges hajdinával

Sütőzacskóban gyorsabb és finomabb

  Imádom a sütőzacskót, minden előnyével együtt. Tulajdonképpen úgy működik mint a kuktaedény. Gyorsabban párolódnak benne az alapanyagok, jobban megtartják ízüket, nem kell kavargatni, egyenletesen sülnek benne az ételek és a hús is porhanyósabb lesz benne. Időt és energiát takaríthatunk meg vele.…