Baconos vagdalt rudak, petrezselymes burgonyával
2016. március 16. írta: SzepiÁgi

Baconos vagdalt rudak, petrezselymes burgonyával

Reform fasírt

  Egy kis módosítással, nagyon finom fasírtot fogyasztottunk. Sokkal finomabb mint az "őse". Ahogy én készítem:Zsömléket áztatok tejbe, majd alaposan kinyomkodom és pépesre gyúrom.A darált húst, fűszerezem ízlésnek megfelelően, mint a fasírtot. Én teszek bele, reszelt vöröshagymát, fokhagymát…

Csirkeszárny pörkölt, petrezselymes kuszkusszal
2016. február 15. írta: SzepiÁgi

Csirkeszárny pörkölt, petrezselymes kuszkusszal

Egyszerűen finomat

  A jól bevált pörköltünket most egy nagyon finom kísérővel dobtam fel. Így az egyszerű pörköltből sikerült egy új, "izgalmas" fogást készíteni. Ahogy én készítem: A szárnyakat háromszög alakba összehajtogatom. A hús mennyiségéhez viszonyítva, negyedrésznyi súlyú vöröshagymát kockákra vágok.…

Bundás laskagomba, petrezselymes burgonyával és tejfölös fejes salátával
2015. szeptember 25. írta: SzepiÁgi

Bundás laskagomba, petrezselymes burgonyával és tejfölös fejes salátával

"Gomba biztos" eledel

  Én mindig olyan helyre megyek gombázni, ahol biztos a siker! Szinte egész évben megtalálható a laskagomba a zöldségesek pultjain... Most bundába bujtattam a gombát! Ahogy én készítettem: A gombát alaposan megmostam és laskákra szedtem, papírtörlőn szárítottam. Elkészítettem a bundát. Liszt,…