Hússal, gombával rakott batáta
2017. december 18. írta: SzepiÁgi

Hússal, gombával rakott batáta

Rakott édesburgonya

  Ennek az ételnek az ötletét a rakott krumpli adta,. Az alapanyagokon változtatva mégis egy teljesen új ízzel lettünk gazdagabbak. Ízletesebb, mint az alapötlet. Ha nem hiszitek, próbáljátok ki. Ahogy készítettem: Hat nagy szelet (20 dkg) füstölt szalonnát zsírjára sütöttem. A megsült…

Cukkínivel rakott lasagne
2017. november 07. írta: SzepiÁgi

Cukkínivel rakott lasagne

Selymes őszi ízek

  Az amúgy is finom lasagnet, cukkínivel még ízletesebbé sikerült varázsolni.Bátran ajánlom kipróbálásra.Ahogy én készítettem: Boltban vásárolt lasagne tészta lapokat és egy nagyobbacska cukkínit használtam. Először a húsos ragut készítettem el: 60 dkg darált húst 2 evőkanál olajon elkezdtem…

Tepsis sertés hús zöldségekkel és zöldségszósszal
2017. október 01. írta: SzepiÁgi

Tepsis sertés hús zöldségekkel és zöldségszósszal

Húsimádók tökéletes szendvicse

  Imádom a tepsis húsokat nem csak fogyasztani, hanem készíteni is, mert a hús és a köret együtt készül el.Ez az ételem pedig a húsimádók tökéletes szendvicse! Finomra sült, omlós tarja és karaj között egy kis zöldség töltelék.   Ahogy én készítettem: Két fajta sertés húsból készítettem. Tarja…

Sajtos tésztában sült patisszon szeletek
2017. szeptember 11. írta: SzepiÁgi

Sajtos tésztában sült patisszon szeletek

Tököljünk egy kicsikét

  A patisszon szép formájával mindig elbűvöl. A zsenge patisszon pedig könnyen hámozható és finom. Ilyenkor a legalkalmasabb elkészíteni valamilyen formában. Én most sajtos tésztába burkoltam és úgy sütöttem ki. Nagyon finom csemege lett majonéz mártogatóssal. Ahogy én készítettem: A gyenge…

Töltött padlizsán csónak kukoricás rizzsel
2017. július 17. írta: SzepiÁgi

Töltött padlizsán csónak kukoricás rizzsel

A törökparadicsom ezer arcából egy...

  Ennél az ételnél nagyon fontos a jó alapanyag kiválasztása. A padlizsán akkor alkalmas a felhasználásra, amikor még egészen kemény, a héja fényes. Ha már ráncosodni, vagy puhulni kezd, az íze rendszerint keserű. Igen sokrétűen lehet elkészíteni, én most egy töltött változatot hoztam. Ahogy…

Rakott kelkáposzta gazdagon
2017. május 01. írta: SzepiÁgi

Rakott kelkáposzta gazdagon

Még a jót is lehet fokozni

  Kedvenceink egyike a rakott kel. Most egy kicsit felturbóztam, hogy még ízletesebb legyen. Van benne a megszokottakon kívül szalonna, bőséges tejföl és sok-sok sajt. Ahogy én készítettem: Előkészületek: Egy 1-1,5 kg-os kelkáposztát a torzsa nélkül kisebb darabokra vágtam.  Vízben, amit…

Sütőben sült rakott oldalas
2017. február 19. írta: SzepiÁgi

Sütőben sült rakott oldalas

Íz kavalkád

  Erről az ételről csak felső fokban tudok szólni! Időtakarékos, mert együtt sül a hús a körettel.Az ízek pedig amik soronként váltakoznak a tepsibe, csodálatos harmóniájú íz kavalkádot alkottak.Lehet, hogy nem annyira mutatós, mint egyes ételek, de az evés közbeni ízek élvezete ezt…

Töltött cannelloni
2016. december 28. írta: SzepiÁgi

Töltött cannelloni

Nem csak az olaszos ízek kedvelőinek

  Nem szeretnék senkit bizonytalanságba tartani, ezért az elején leírom, hogy a cannelloni cső alakú, tojás nélküli, durum búzából készült száraztészta. Akik szeretik az olaszos ízeket biztosan imádni fogják, de szerintem mindenkinek ízleni fog ha kipróbálja, megkóstolja. Ahogy én készítettem: Én…

Sonkás rakott tészta, tormaszósszal
2016. szeptember 05. írta: SzepiÁgi

Sonkás rakott tészta, tormaszósszal

Bizarr és pikáns...finomabb lett mint gondoltam!

  Ennek a most bemutatott ételemnek az érdekessége, a tormaszósz. Eddig mindig főzve és főleg marhahús és sonka mellé készítettem. Kipróbáltam hidegen és még én is meglepődtem milyen remek kiegészítője lett a sonkás tésztának. Bátran ajánlom, még ha kicsit bizarrnak is tűnik.   Ahogy én…

Töltött tócsni
2016. január 23. írta: SzepiÁgi

Töltött tócsni

Ördöglángos

  Ez az étel nem az én "találmányom", de nekem is megtetszett és szerettem volna megismertetni vele a családomat is.Őszintén megvallva, nem olvastam az eredeti receptet, csak képet láttam róla, és elképzelésem szerint készítettem el. Ahogy én készítettem: Az elkészítés menete: Tócsnit készítünk…

Füstölt sonkás,rakott sült tészta
2016. január 07. írta: SzepiÁgi

Füstölt sonkás,rakott sült tészta

A hús és tészta, remek páros

  Néha tésztás ételeket is be kell illeszteni az étrendbe. Ezzel az szokott  a baj lenni, hogy csak pillanatnyilag telítenek és hamar megéhezünk utána. Nos ennél a tésztás ételnél, ez a veszély nem fenyeget! Ahogy én készítem:A füstölt sonkát, só, bors, babérlevél, egy hámozott vöröshagyma és 2-3…