Rakott kelkáposzta gazdagon
2017. május 01. írta: SzepiÁgi

Rakott kelkáposzta gazdagon

Még a jót is lehet fokozni

  Kedvenceink egyike a rakott kel. Most egy kicsit felturbóztam, hogy még ízletesebb legyen. Van benne a megszokottakon kívül szalonna, bőséges tejföl és sok-sok sajt. Ahogy én készítettem: Előkészületek: Egy 1-1,5 kg-os kelkáposztát a torzsa nélkül kisebb darabokra vágtam.  Vízben, amit…

Töltött karalábé
2015. december 10. írta: SzepiÁgi

Töltött karalábé

A tavasz íze...

  Már a zöldségesekben is hozzájuthatunk zsenge karalábéhoz. Én a fehér héjút ajánlom. Csodás, ízeket élvezhetünk. Én így készítem: A karalábékat kivájom, a forgácsokat félre teszem. Vöröshagymát apró kockára vágva, kevés olajon üvegesre párolom. Rizst főzök és hagyom kihűlni. A darált húst…

Kukoricadarás- kirántott karfiol, fokhagymás-kapros ízesítésű rizzsel és tartármártással
2015. október 09. írta: SzepiÁgi

Kukoricadarás- kirántott karfiol, fokhagymás-kapros ízesítésű rizzsel és tartármártással

Kirántott karfiol, kicsit másképp...

  Minden formában nagyon szeretjük a karfiolt . Azonban kicsit módosítok, ha tehetem a megszokott elkészítésén, hogy "izgalmasabb" legyen :) Így történt ez most is. Ahogy én készítettem: A karfiolt rózsáira szedtem és (házi készítésű) ételízesítővel, sóval…