Sajtos-sós töltött palacsinta
2018. november 08. írta: SzepiÁgi

Sajtos-sós töltött palacsinta

Palacsinta...sósan vagy édesen?

  Nagy palacsinta imádók vagyunk! Édesen, különböző töltelékekkel sokszor készül nálunk. Ezért úgy döntöttem, hogy most megpróbálom sósan. Füstölt húsos-zöldséges-besameles tölteléket kapott és csoda finom lett!   Ahogy én készítettem: Palacsintát készítettem: 40 dkg (BL55) lisztet elkevertem 8…

Zöldségágyon sült besameles csirkemell
2018. január 28. írta: SzepiÁgi

Zöldségágyon sült besameles csirkemell

Miért bajlódjunk a körettel külön? Zsupsz a tepsibe mindent !

  Egyik kedvenc csirkehús alapanyagom a csirkemell. Probléma csak az vele, hogy eléggé száraz hús. Ezért mindig kell ezt valamivel ellensúlyozni. Ebben az ételben a sajt és a besamel oldotta meg ezt a problémát. Nagyon finom lett a végeredmény.   Ahogy én készítettem: 2 db csirkemellet 8…

Trikolor spagetti milánói módra
2018. január 06. írta: SzepiÁgi

Trikolor spagetti milánói módra

...avagy milánói magyar módra

  Egy nagyon gyors, de finom tésztás ételt hoztam most. Előkészületekkel együtt bő félóra alatt elkészül. Nem hiszitek el ?  Próbáljátok ki!   Ahogy készítettem: 20 dkg sonkát apró (2x2 cm) kockákra vágtam.  20 dkg sampion gombát szeleteltem. 1 nagyobb fej vöröshagymát kockákra vágtam és 3 cikk…

Hagymaleves sült-sajthabbal
2017. november 25. írta: SzepiÁgi

Hagymaleves sült-sajthabbal

Ínycsiklandó immunerősítő leves

  A "szezonális" nátha időszakokban legjobb a természetes alapanyagokból készült ételekkel történő immunerősítés.Ilyen alapanyag többek között a hagyma is. Én most levest készítettem belőle, melynek érdekessége a sült a sajthab. Ahogy készítettem: 3 nagy fej vöröshagymát fél karikára, 3 db…

Kolbásszal - sajttal töltött karajtekercs szalma krumplival és rukkolás paradicsomsalátával
2017. október 27. írta: SzepiÁgi

Kolbásszal - sajttal töltött karajtekercs szalma krumplival és rukkolás paradicsomsalátával

Jót-jóval tetézve...

  Egyik kedvenc húsfajtám a sertéskaraj. Sokféle képpen elkészíthetjük. Én most tekecs alakba sütöttem, mindenféle jóval megtöltve. A hozzá fogyasztott saláta már csak "hab a tortán".   Ahogy én készítettem: 1,5 kg csontnélküli karajt szeletekbe vágtam (10 szelet). 30 dkg sütnivaló (nyers)…

Csirkemellel rakott cukkini, hagymás-paprikás krumplipürével
2017. július 30. írta: SzepiÁgi

Csirkemellel rakott cukkini, hagymás-paprikás krumplipürével

A legjobb dolog, ami a cukkinivel történhet

  Volt egy szép nagy cukkinim és nem szerettem volna ha kirántottként végzi. Jobb sorsot szántam volna neki! Így töprengve jutott eszembe a rakott cukkini ötlete és higgyétek el, ez a legjobb dolog ami cukkinivel történhetett.Csodás, ízletes étel kerekedett belőle.   Ahogy én készítettem: 80…

Az én bolognai spagettim
2017. július 14. írta: SzepiÁgi

Az én bolognai spagettim

Köze nincs az eredetihez, de mi így szeretjük

  Ezt az ételt úgy hívjuk, hogy bolognai spagetti, pedig ha utána olvasunk, köszönő viszonyba sincs az eredetivel! Azért mi így is (sőt lehet hogy csak így) nagyon szeretjük. Sokan valószínűleg valami hasonló formában fogyasztják.   Ahogy én készítem: Először a szószt készítem el: Kétféle…

Sajttal töltött fasírt lilahagymás majonézes kukoricasalátával
2017. február 07. írta: SzepiÁgi

Sajttal töltött fasírt lilahagymás majonézes kukoricasalátával

Tegyük változatosabbá megszokott ízeinket

  Nem nagy durranás egy fasírt, de ha megtöltjük egy kis sajttal, már is érdekesebb. Egy szép színes salátával pedig már a szemünknek is jól esik!     Ahogy én készítettem: Én sertés húsból készítettem legalkalmasabb erre a célra a kicsit zsírosabb hús (nálam lapocka). Először a húst daráltam…

Krumplilángos gombával és sajttal töltve
2016. június 05. írta: SzepiÁgi

Krumplilángos gombával és sajttal töltve

Bár nem spóron sült mint nagymamámnál, de így is finom lett

  Gyerekkorom kedvenc étele volt a spóron sütött krumplilángos. Most ezt a receptet gondoltam kicsit tovább és készítettem el ennek töltött változatát. Bár nem spóron sütöttem, de így is finom volt. Ahogy én készítem: 1 kg krumplit meghámozok, darabolok és sós vízben puhára főzök. Ha megfőlt,…

Kirántott velő és sajt, ízesített burgonyával, tartármártással
2015. október 23. írta: SzepiÁgi

Kirántott velő és sajt, ízesített burgonyával, tartármártással

Kívül ropogós, belül omlós falatok

  Nem tartozik a legegyszerűbben elkészíthető ételek közé, de megéri a fáradtságot! Ahogy én készítettem: A velőt, többször váltott vízben jól átmostam. Hártyáitól megtisztítottam. Forró vízbe tettem, szűrőn keresztül néhány percre, hogy szeletelhető legyen. Szeleteket készítettem belőle. A…

Szezámmagos,sajtos,vajas pogácsa
2015. szeptember 03. írta: SzepiÁgi

Szezámmagos,sajtos,vajas pogácsa

Még a mérleget sem kell elővenni Egy pofon egyszerű, nagyon finom pogácsa recept, amit nem tudok elégszer elkészíteni :)Mérleget sem kell hozzá elővenni!  Ahogy én készítem: A mérce  2,5 dl-es bögre! Hozzávalók:4 bögre liszt, 1 kocka Rama, vagy vaj (25 dkg), 3 tojás…