Szezámmagos csirkemell falatok, színes majonézes krumplisalátával
2017. szeptember 17. írta: SzepiÁgi

Szezámmagos csirkemell falatok, színes majonézes krumplisalátával

Az ősz színeiben

  Lassan elérkezik az ősz, ami a színeivel mindig elkápráztat. A most hozott ételem szerintem már az őszi hangulatot idézi. Színes és szerethető, finom.   Ahogy én készítettem: Először a krumplisalátát készítettem el, hogy az ízek összeérődjenek. Ehhez 1 kg krumplit hámoztam és 3-4 mm vastag…

Kapros túróval, olívabogyóval töltött haltörzsek
2016. május 08. írta: SzepiÁgi

Kapros túróval, olívabogyóval töltött haltörzsek

...mert a hal, nemcsak kirántva finom

  Sajnos nincs horgász a családban, ezért kénytelen vagyok a multik polcairól választani halat.Egy hónapban egyszer- kétszer készítek halételt valamilyen formában. Most ezt a változatot próbáltam ki, ami elnyerte a családom tetszését. Ahogy én készítettem: A haltörzsek, hasi részét  felhasítottam,…

Mézes-mustáros párolthal, zöldségekkel, burgonyával, tartármártással
2016. január 08. írta: SzepiÁgi

Mézes-mustáros párolthal, zöldségekkel, burgonyával, tartármártással

Az áldásos párolóedény

  Nagyon sok hasznos és haszontalan dolog gyűlik fel idővel a konyhánkban. Nekem van pár darab, ami kimondottam a segítségemre van és rengeteg idővel ajándékoz meg. Ilyen például a párolóedény. Komplett menü készült benne, rövid idő alatt és nekem csak az előkészületekkel kellett foglalkoznom.…

Kirántott velő és sajt, ízesített burgonyával, tartármártással
2015. október 23. írta: SzepiÁgi

Kirántott velő és sajt, ízesített burgonyával, tartármártással

Kívül ropogós, belül omlós falatok

  Nem tartozik a legegyszerűbben elkészíthető ételek közé, de megéri a fáradtságot! Ahogy én készítettem: A velőt, többször váltott vízben jól átmostam. Hártyáitól megtisztítottam. Forró vízbe tettem, szűrőn keresztül néhány percre, hogy szeletelhető legyen. Szeleteket készítettem belőle. A…

Kukoricadarás- kirántott karfiol, fokhagymás-kapros ízesítésű rizzsel és tartármártással
2015. október 09. írta: SzepiÁgi

Kukoricadarás- kirántott karfiol, fokhagymás-kapros ízesítésű rizzsel és tartármártással

Kirántott karfiol, kicsit másképp...

  Minden formában nagyon szeretjük a karfiolt . Azonban kicsit módosítok, ha tehetem a megszokott elkészítésén, hogy "izgalmasabb" legyen :) Így történt ez most is. Ahogy én készítettem: A karfiolt rózsáira szedtem és (házi készítésű) ételízesítővel, sóval…

Sült haltörzsek, panírozott krumplikarikával és kukoricasalátával
2015. szeptember 19. írta: SzepiÁgi

Sült haltörzsek, panírozott krumplikarikával és kukoricasalátával

A biztos "fogás"

  Mi magyarok, általában kevés halat fogyasztunk, még az európai országokhoz mérten is. Pedig egészségünk érdekében szükségünk lenne rá! Én igyekszem, de csak havonta sikerül becsempésznem a finom halas ételeket a menünkbe. A most hozott ételem is  nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető ebédre…