Gesztenyével-aszaltszilvával töltött pulykamell rolád, burgonyapürével és fűszeres aszalt szilvamártással
2018. január 07. írta: SzepiÁgi

Gesztenyével-aszaltszilvával töltött pulykamell rolád, burgonyapürével és fűszeres aszalt szilvamártással

Nem csak Karácsonyra

  Bár nálunk is a karácsonyi asztal remeke volt ez az étel, nem csak az ünnepre lehet elkészíteni! Igazi téli finomság.   Ahogy készítettem: 1 kg pulykamell filét nylon tasakban megklopfoltam, téglalap alakúra formálva. Sóztam, borsoztam és némi apróra vágott fokhagymával is bedörzsöltem és félre…

Trikolor spagetti milánói módra
2018. január 06. írta: SzepiÁgi

Trikolor spagetti milánói módra

...avagy milánói magyar módra

  Egy nagyon gyors, de finom tésztás ételt hoztam most. Előkészületekkel együtt bő félóra alatt elkészül. Nem hiszitek el ?  Próbáljátok ki!   Ahogy készítettem: 20 dkg sonkát apró (2x2 cm) kockákra vágtam.  20 dkg sampion gombát szeleteltem. 1 nagyobb fej vöröshagymát kockákra vágtam és 3 cikk…

Hagymaleves sült-sajthabbal
2017. november 25. írta: SzepiÁgi

Hagymaleves sült-sajthabbal

Ínycsiklandó immunerősítő leves

  A "szezonális" nátha időszakokban legjobb a természetes alapanyagokból készült ételekkel történő immunerősítés.Ilyen alapanyag többek között a hagyma is. Én most levest készítettem belőle, melynek érdekessége a sült a sajthab. Ahogy készítettem: 3 nagy fej vöröshagymát fél karikára, 3 db…

Tepsis sertés hús zöldségekkel és zöldségszósszal
2017. október 01. írta: SzepiÁgi

Tepsis sertés hús zöldségekkel és zöldségszósszal

Húsimádók tökéletes szendvicse

  Imádom a tepsis húsokat nem csak fogyasztani, hanem készíteni is, mert a hús és a köret együtt készül el.Ez az ételem pedig a húsimádók tökéletes szendvicse! Finomra sült, omlós tarja és karaj között egy kis zöldség töltelék.   Ahogy én készítettem: Két fajta sertés húsból készítettem. Tarja…

Pataki-tálban sült fűszeres tarja, együtt készült körettel
2017. szeptember 12. írta: SzepiÁgi

Pataki-tálban sült fűszeres tarja, együtt készült körettel

A munka nehezét bízzuk a sütőre

  Némi előkészület után, ezzel az étellel nincs tennivaló, mert elvégzi az edény és a sütő. Sőt még a köret is együtt készül a hússal. Beteszem az edényt a sütőbe és két óra múlva tálalhatom a finom ebédet.   Ahogy én készítettem: 1kg csontos tarját hat szeletbe vágtam. A széleit kicsit…

A mi kedvenc lecsónk
2016. május 24. írta: SzepiÁgi

A mi kedvenc lecsónk

Ahány ház, annyi lecsó recept

  Szinte nemzeti eledelként nyilvántartott ételünk a lecsó. A magyarok általában nagyon szeretik. Ahány ház, annyi lecsó recept, most én a saját verziómat mutatom meg, hátha valaki még talál benne "érdekességet". Ahogy én készítem: A paradicsomot meleg víz alá teszem és a héját lehúzom majd…

Paprikás krumpli
2015. október 29. írta: SzepiÁgi

Paprikás krumpli

Mert nem kell mindig kaviár...

  Régen a szegény emberek eledelének tartották ezt az ételt. Manapság viszont "kuriózumként"  tarhatjuk számon.Mindenki saját szája - íze szerint ízesíti, így természetes, hogy kivívja a kedvelt étel elismerést. Ahogy én készítem és a családom szereti: Egy jókora darab…