Ez az étel akkor lenne igazán bakonyi, ha kis kosárkával a karunkon a Bakonyba gyűjtöttünk volna hozzá erdei gombát. De ennek hiányban csak csiperke gombával készült, ezért lett a neve bakonyi módra. Az íze viszont így is nagyszerű volt. Ahogy én készítettem:   Alsó csirkecombokat használtam…