Sokszor a legegyszerűbb ételek sikerülnek a legfinomabbra. Ez az egyszerű krumplileves is a füstölt íznek köszönheti nagyszerűségét.Ráadásul tartalmas és laktató is volt.
Ahogy én készítettem: A füstölt húst (1 kg comb, ami színhús) tetszőleges nagyságú kockákra vágtam.
2 dl- el több vízbe,…
Szeretem a rakott ételeket készíteni, mert sok időt takarítok meg vele, mellesleg nagyon finom ízeket lehet így az asztalra varázsolni. Ebben az esetben együtt sült a hússal a krumpli, hagyma és a finom zöldségek.Amíg ezek sültek csak a karfiolt kellett elkészíteni, ami pillanatok alatt meg…
Családom nagyon kedveli a karfiolt, így nálunk a karfiol a zöldségek királynője. Sokféleképpen el lehet készíteni és mindegyik nagyon finom. A mostani variáns is nagyon kedvünkre való volt.
Ahogy én készítettem. A karfiolt ételízesítős vízben enyhén megfőztem.
A darált húst hagymás zsíron…
Időt és energiát takaríthatunk meg, ha együtt készül a hús a körettel. Sokszor alkalmazom ezt az eljárást, mint például ebben az esetben is.
Ahogy én készítettem: A csirkecombokat (6 db-ot kettévágva) fűszereztem és hagytam addig állni, amíg a krumpli is elkészült. A hús fűszerezése úgy…
Ez az étel olyan, amit még a menzán sem tudnak elrontani.Olcsó, gyorsan elkészül és nagyon finom.
Ahogy én készítettem: A krumplit hámozás után, karikákra vágtam.
Vöröshagymát, apró kockákban, zsíron megdinszteltem. A tűzről levéve, pirospaprikát adtam hozzá. Rádobtam a karikázott krumplikat,…
A füstölt húsok már az illatuknál fogva is ellenállhatatlanok, de főve, remek ízélményt nyújtanak. Levesekbe, sülve, de egyszerűen csak megfőlve is csodás gasztronómiai élményben lehet részünk. Most is csak egy saláta készült hozzá és imádtuk.
Ahogy én készítem:
Megmosom a füstölt…
Palócföld jellegzetes ételei a krumplis, tésztás ételek. Egy palócföldi ismerősömtől tanultam én is ennek az ételnek az elkészítését és azóta nagy keletje van a család körében.
Ahogy én készítem:Hozzávalók: Tésztához: 50 dkg liszt, 2 db tojás, só, kevéske víz
Töltelékhez:
50 dkg krumpli, 2…
Ennek az ételnek a készítéséhez csak akkor érdemes hozzá fogni, ha nagyon szép oldalasra (vastag, nem túl csontos, inkább porcos) sikerül szert tenni, mint most nekem.
Ahogy én készítettem: Az oldalast nem szeleteltem, hanem egyben hagytam és bedörzsöltem sóval, borssal, fokhagymával.…
Régen a szegény emberek eledelének tartották ezt az ételt. Manapság viszont "kuriózumként" tarhatjuk számon.Mindenki saját szája - íze szerint ízesíti, így természetes, hogy kivívja a kedvelt étel elismerést.
Ahogy én készítem és a családom szereti:
Egy jókora darab…
Frissen vágott disznóból, frissen töltött hurkából, kolbászból, comb darabokból készült ez az étel. Ki egészítője a brokkolis krumplipüre és a kovászolt káposzta volt.
Ahogy én készítettem:Disznózsírban teflon edényben sütöttem a hurkát és a kolbászt (ezt hústűvel sütés előtt pár helyen…