Ennek az ételnek az elkészítéséhez csak akkor érdemes hozzáfogni, ha van bőven időnk. A hús minőségétől függően 3-4 óra a puhulási ideje. De ne sajnáljuk a ráfordírott időt, mert ízben bőven kamatoztja. Ahogy én készítettem: 1kg marhalábszárat, apró (2x2 cm) kockákra vágtam és megmostam. 2 nagy…