Nagyon laktató, ízletes és aránylag gyorsan elkészíthető ez a leves.

Ahogy én készítem:

A kelkáposztát, alapos mosás után, kb. 2-3 cm-es  csíkokra  szeletelem. Bőven ellepő vízben oda teszem főni. Ízesítem, zúzott fokhagymával, őrölt köménnyel, sóval, borssal, pici majorannával, házi ételízesítővel.

A frankfurti virslit szeletelem, és vajon minden oldalról kicsit megpirítom.
Amikor már majdnem megpuhult a káposzta, akkor néhány szem kockákra vágott burgonyát, és a virslit is hozzáadom.

Közben kiveszek egy-két merőkanállal a léből és abban joghurtot vagy tejfölt, pirospaprikát alaposan simára keverek. Ezt a keveréket visszaszűröm a levesre és jól kiforralom.

Mi jó puha házi kenyérrel szeretjük.

Jó étvágyat!