A most hozott levest a szabolcsiak tudják igazán finoman készíteni, de igyekeztem én is a nyomukba lépni.Nekünk nagyon ízlett és csoda laktató, szinte egytálétel, főleg friss házi kenyérrel fogyasztva. Ahogy én készítettem: A füstölt combot (80 dkg) a babbal (50 dkg) előző nap este beáztattam.…

  A minap romákkal beszélgettem és a főzés is szóba került. Megettem már a kenyerem javát, de erről az ételről most hallottam először. Érdeklődtem hogyan készítik, de náluk is úgy van, hogy ahány ház annyi szokás. Tehát ez az étel most roma receptek alapján, de a mi szánk íze szerint készült.…

  Vannak olyan helyzetek, amikor kevés idő jut a főzésre, de finomat szeretnénk enni. Akkor igyekszem, lerövidíteni a főzési időt, de ez nem megy a minőség rovására. Egyéb esetben, szárazbabból szoktam készíteni ezt a főzeléket, de szükség törvényt bont...mint most…

  Nagyon laktató, egy finom házi kenyérrel akár egytálételként is fogyasztaható. Ahogy én készítettem:Előző nap kuktában, megfőztem a füstölt csülköt. A főzővizét ízesítettem, babérlevéllel, 6-8 szem egész borssal, egy fej vöröshagymával és 5-6 cikk fokhagymával. Amikor megfőtt, kivettem a…

  Akik a babot szeretik, azoknak egy csoda finom, laktató eledel. Igazi ínyenc falat! Én így készítem: A felforrósított zsiradékon üvegesre pirítom a finomra vágott vöröshagymát és hozzáadom a darált húst (én sertést és marhát vegyesen használok). Mikor levet enged, az…

  Töltsük fel szervezetünket egészséggel.most Most legalkalmasabb erre a  friss zöldségek. Mint például a tök és a cukkíni. Én így készítettem: A tököt és cukkinit meghámoztam és nem túl vastag (1 cm-es) szeletekre vágtam. A közepéből a magot éles késsel eltávolítottam. Az így keletkezett…

Sütőzacskóban sült, pácolt- mézes-mustáros bőrös malaccomb szelet, vele párolódott petrezselymes burgonyával és lila hagymás-babsalátával.   Családi összejövetelekre, vagy ha vendégeket várunk ajánlom ezt a nem sok munkát, időt igénylő, de kiadós ételt.  Persze…

  Imádjuk a gulyásokat minden formában. A mostanit egy kis babbal bolondítottam meg! Ahogy én készítem: Előző nap este beáztatom a fehér babot. A húst, (mindenkinek a csont nélküli kedvenc húsa lehet, én marha - és sertéshússal is szoktam  készíteni)  apróbb kockákra…