Nálunk minden év első levese a savanyú káposztaleves. Bár máskor is készítem, mert szeretjük enyhén savanykás és füstös ízét. Ajánlom az ízek összeérése miatt, hogy fél vagy egy nappal a fogyasztás előtt készítsük el.
Ahogy én készítem:
Enyhén sós vízben odarakom főni a füstölt tarját…
A főzelékek fogyasztása egészséges minden évszakban. Sokan azért nem szeretik, mert nem tartják elég laktatónak. Ha finom húsos feltétet készítünk neki, ez a gond már meg is oldódik. Én feltét nélkül is szeretem, de a család férfi tagjai hiányolják róla. Most a zöldbabfőzelékre szaftos…
A mostani ételem egy kicsit összetett, bár külön-külön is nagyon finom élvezhető. A batyus sült csirkecomb már önmagában is tartalmaz köretet, a baconos zöldbabköteg már csak ráadás. A paradicsomsaláta pedig egy diétázónak önmagában is elegendő. Így együtt viszont a menyei ízeket adja…
Aki a zöldbabot kedveli és a pörköltnek is híve, nem fog csalódni ebben az ételben.Tulajdonképpen a hagyományos babgulyás, zöldbabbal készített változata.
Ahogy én készítettem: Én sertéscombot használtam. A húst kb.5x5 cm-es kockákra vágtam. Arányaiban a hús mennyiségének kétszerese legyen…
Sokan nem szeretik ezt a levest, pedig amikor beköszönt a meleg, ennél kellemesebb, üdítőbb levest el sem lehet képzelni. Egyszerű, könnyen elkészíthető és egészséges...
Ahogy én készítem: A salátát alapos mosás és lecsepegtetés után, apróbb darabokra tépem. Kevés zsiradékon, kicsit…
Sajnos nincs horgász a családban, ezért kénytelen vagyok a multik polcairól választani halat.Egy hónapban egyszer- kétszer készítek halételt valamilyen formában. Most ezt a változatot próbáltam ki, ami elnyerte a családom tetszését.
Ahogy én készítettem: A haltörzsek, hasi részét felhasítottam,…
Már lehet májusi gombákra vadászni, amik ízletesek, illatosak. Nem árt azonban szakemberrel megvizsgáltatni a saját magunk által szedetteket. Ha nem jutunk ilyen gombához, akkor a jól bevált csiperkét is lehet használni, bár annak az íze nem annyira intenzív.
Ahogy én készítettem:A gombát…
Szeretjük a sült hagymát és a májat is. A családom mindig kevésnek találta és nagyon össze is töpörödött a máj sütésekor a hagyma.Ezért most külön hagymaágyat készítettem a sült májnak.
Ahogy én készítettem:
Egy jó nagy fej vöröshagymát aprítottam és zsíron megdinszteltem. Rádobtam a…
Szeretjük a raguleveseket, de ha gombóccal tuningolom, egyenesen imádjuk!
Én így készítettem:
A húst apróbb kockákra, a zöldségeket (sárgarépa, fehérrépa, zeller, karalábé) daraboltam. Zsíron, apró kockákra vágott vöröshagymát dinszteltem, zúzott fokhagymát adtam hozzá. Pirospaprikával…
A főzelékek beiktatása szükséges az étrendünkbe. Könnyen emészthetőek, gyorsan elkészíthetőek, nem hizlalóak és nagyon finomak. Sokan azt mondják, nem laktatóak és hamar megéheznek a fogyasztásuk után. Ezt könnyen ellensúlyozhatjuk, a főzelékhez szervírozott feltéttel.
Ahogy én készítem:
A…
Ha nem szeretjük az olaj erős szagát a sütések alkalmával, egyszerűen kikerülhetjük azt. Süssük a kirántott húst is sütőben. Ráadásul nem kell felette állni, hanem minden szelet egyszerre sül, csak félidőben kell egyszer átfordítani.
Ahogy én készítettem: A csirkecombokat, kicsontoztam. Tejes,…
Nagyon sok hasznos és haszontalan dolog gyűlik fel idővel a konyhánkban. Nekem van pár darab, ami kimondottam a segítségemre van és rengeteg idővel ajándékoz meg. Ilyen például a párolóedény. Komplett menü készült benne, rövid idő alatt és nekem csak az előkészületekkel kellett foglalkoznom.…
Együnk minél több főzeléket, hiszen egészségesek, táplálóak, könnyen emészthetőek és ízletesek. A tök egy nagyon jó alapanyaga a főzeléknek.
Ahogy én készítettem: A tököt legyalultam (lehet fagyasztottat is használni, akkor fagyott állapotban kezdjük a készítését) és hagymás zsíron…
Én mindig olyan helyre megyek gombázni, ahol biztos a siker! Szinte egész évben megtalálható a laskagomba a zöldségesek pultjain... Most bundába bujtattam a gombát!
Ahogy én készítettem: A gombát alaposan megmostam és laskákra szedtem, papírtörlőn szárítottam.
Elkészítettem a bundát. Liszt,…
Finom ízek egyvelegéből összeállított , ínyenceknek való eledel amit most tálalok.
Részletes leírása annak, ahogy én készítettem:
Lapcsánka (tócsni) 2/3 cukkini és 1/3 burgonya lereszelve és annyi liszttel sűrítve, hogy ne folyjon. Üssünk bele tojást és fűszerezzük…
Hagyomány tisztelő ételnek tartom ezt a nagyon ízletes és finom leveskét, ami olyan laktató, hogy egytálételként is fogyasztható.
Én így készítem:
Hozzávalók: 1/2 kg sertés – vagy birka hús (comb) apró kockára darabolva (2x2cm), 1/2kg zöldbab aprítva (2cm), 2db…
Erre az ételre szokták azt mondani, hogy "meg nem enném" vagy " imádom ". Én az utóbbihoz tartozom.
Ahogy én készítem:
A megtisztított és mosott zúzákat ( én a pulyka zúzát részesítem előnybe) apró kockákra vágom. Jó sok vöröshagymát dinsztelek zsiradékon. A…
Töltött káposzta nyáriasítva
Ahogy én készítettem:A kelkáposzta fejet, hirtelen forró vízbe dugom és leveleire szedem. A vastag ereket eltávolítom róla. A sűrű, közép részét csíkokra vágom.
Elkészítem a tölteléket:Darálthúst fűszerezek ( só, bors, paprika,…